Кофе Гаити: органический продукт для гурманов

Гаитянский кофе, кофе родом из Гаити

Кофе, который прибывает с Карибов, будет по достоинству оценен теми, кто предпочитает максимально натуральный продукт!

На островах Карибского бассейна расположена небольшая республика Гаити. Основным занятием жителей страны является сельское хозяйство, в частности – выращивание и обработка кофе. Экспорт этого продукта является одной из основных статей дохода страны, ежегодно в республике производится порядка сорока тысяч тонн высококачественных кофейных зерен, которые достаточно высоко ценятся на мировом рынке. Выращенный на Гаити кофе является абсолютно натуральным, органическим продуктом, что, на самом деле, обусловлено бедностью страны (фермеры не имеют достаточных средств для приобретения удобрений и химических реагентов для обработки деревьев). В основном из республики экспортируются следующие сорта:

  • Haiti Gonaive. Данный сорт является лучшим среди тех, которые выращивается на острове. По утверждению специалистов, Haiti Gonaive по своим характеристикам является вариацией знаменитого ямайского кофе Blue Mountain. Готовый напиток из сорта Гаити Гонаив обладает насыщенным, мягким вкусом с низкой или средней кислотностью и винным оттенком, а еще характеризуется сладковатым послевкусием. Напиток имеет густую консистенцию и сбалансированный вкус.
  • Haiti Barahona. Данный сорт кофе выращивается на юго-востоке республики и имеет достаточно хорошую «репутацию» в мире. Напиток из зерен кофе сорта Барахона имеет глубокий сбалансированный вкус с умеренной кислотностью. Во вкусе чувствуются нотки винограда и яблока, консистенция – густая.

Согласитесь, довольно привлекательно! Может, стоит попробовать?